|
Bleekselderijstamppot Met Bosui En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen
1 bos bleekselderij (in smalle boogjes)
200 gram gerookte spekblokjes
150 gram ontbijtspek
3 lenteuitjes
125 ML creme fraiche
evt. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen 15-20 min gaar koken. Voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de bleekselderij toe.
Bak de spekblokjes in een hete droge koekenpan, daarna spek uitnemen en ontbijtspek verder in bakken.
Aardappelen afgieten en stampen.
Mengen met bosui, spek en creme fraiche.
Peper toevoegen
|
|
|